据报道，近日，北京市民张先生称家人吃双汇火腿肠后出现腹泻呕吐等症状，火腿肠中发现已死去的蛆虫。张先生称，厂家不认同蛆虫是火腿肠自身产生的。厂家称，火腿肠只有出现破袋(涨袋、针眼)等情况，才有可能长出蛆虫，而同批次火腿肠是合格的。
在北京消费者反映双汇火腿肠现蛆虫事件中，最让人奇怪与疑惑之处，莫过于蛆虫到底是如何进到了火腿肠里？一个有着严格生产程序和工艺的企业，哪一个环节出了问题，致使产品频现“蛆虫门”。
一方面，是双汇表示“双汇火腿肠是生肠灌装，再蒸熟、烘干，并经过120℃-150℃的高温消毒，在保质期内不会出现生虫的现象”，一方面又是火腿肠中存在死蛆虫。更诡异之处是，在黄村工商所，“工作人员将火腿肠从存放文件物品的柜子中取出，大家意外发现，原本剥开后没有问题的四五根火腿肠，此时却都爬满了形态一致的白色蛆虫，且不断蠕动”。而工商人员介绍，“我们这办公室没有苍蝇，一天时间不可能长出蛆来。”那么这些蛆虫是从何处来的？
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