新一代便利店:环境胜似咖啡厅、货品增多

信息来源:羊城晚报 记者 曾敏妍 发布时间:2013/9/2

 

  

  

  

  从今年开始,经常帮衬便利店的消费者就会发现,身边的“洋士多”让人坐得越来越舒服,可以买到的“新鲜”食品、饮品也越来越丰富,便利店不只是匆匆购物的地方。这是怎么回事?爱购记者走访市内的部分便利店发现,第三代便利店正在悄悄俘虏白领的心。

  便利店变身美食屋

  爱购记者发现,“洋士多”里一定会有品牌特色的食品,尤其是饮品,价格相宜,而且在顾客群中颇有口碑。例如,喜市多、全家便利店都有咖啡类饮品的自有品牌,精选一些中西式、清真类的速食盒饭,7-Eleven便利店有自己的冰沙以及鱼蛋、关东煮等轻食,OK便利店有“好知味”中央配给的食品自有品牌,提供柠檬茶、玉米汁、豆浆等多种饮料以及面包蛋糕类食品。

  一众“洋士多”都表示,从今年开始,“第三代店”在将会是他们以后扩展市场的主推店型。“洋士多”们所谓的“第三代店”,是指做熟食和饮品方面大做文章、扩大店内购物空间与休闲区的新一代店型,便利店内设置餐饮区及用餐区。

  广州商业总会秘书长罗志杰表示,因应生存环境的压力,便利店纷纷调整应对,目前的一个趋势是便利店向兼具餐厅功能的业态转变。这种业态模式的转变,可以让便利店实现销售额扩大,利润率也开始进入上升期。

  便利店以后将“一店多能”

  虽然便利店的门店数量增长放缓,不过经营者就准备尽情发挥门店的“效能”。消费者除了可以把便利店当做咖啡茶座,还可以把它当做银行、小百货店甚至电子产品卖场。

  “夜猫子”消费者对便利店的依赖,除了满足基本需要的食物,现在还有它们便利的商务功能。其中,包括了羊城通售卡与消费、银联消费、电影卡、网游点卡、即开彩票、鲜花代订、票务代售、EMS快递、电话套卡和充值服务、拉卡拉等。

  “小百货化”也是便利店发展的一个新趋势。有的便利店开始有自己的会员积分卡,例如OK便利店,每周定期推出会员优惠;有的便利店会和其他商家联合“促销”。喜市多便利店独家和中国移动签约可兑换积分在店内消费,店内消费可以银行刷卡积分,一年内举行大型而实惠的消费换购活动,就相当受消费者追捧。8月19日的《华尔街日报》报道,富士康和7-Eleven的运营商President Chain Store均已宣布将合作销售智能手机和平板电脑的消息,从今年6月份开始,富士康为7-Eleven生产贴牌电视机已经开售,主要在7-Eleven网站和台湾地区的7-Eleven连锁店销售,销量达1万台。

  便利店在升级硬件功能的同时,也开始注意树立“可爱”的品牌形象,以动漫元素包装自己。去年6月,罗森在上海推出中国第一家动漫主题的便利店——“奥特曼店”,11月开设“名侦探柯南店”,今年7月又开设了“火影忍者店”;全家便利店今年6月底卸下“海贼王”装扮,摇身一变成了“哆啦A梦”主题店,门店上全是哆啦A梦主要人物的贴纸,货架上陈列着“哆啦A梦”毛绒挂饰、立体贴纸、魔法钥匙圈等商品。据罗森方面透露,“奥特曼店”和“名侦探柯南店”的日均销售额是普通便利店的1.5倍。

  链接
  便利店or咖啡厅?看看你选哪一家!

  喜市多便利店:提供座位区,高档的装修宛如咖啡店,依商圈需求来提供免费的Wi-Fi服务,让顾客享受便利。

  OK便利店:增设茶餐厅的卡座,部分门店提供免费Wi-Fi,并且增加更多的会员服务。

  全家便利店:作为首先在国内推出休闲座椅的便利店,正在进一步提升休闲座位区,拓宽购物空间,目前的展店计划里,只会开附带有座位区的三代店型,新开门店店铺面积会比较大。

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